1 把握灌水時間
注意收看天氣預報，澆后建議能獲得幾個連續晴天。秋冬季澆水時間一般要選擇在晴天的上午，因為上午水溫與地溫差別較小，地溫容易恢復，同時土壤有充分的時間排濕。后期可在午后進行，有利于降低地溫。一般不宜在傍晚澆水，陰雨雪天氣或寒潮天氣應停止澆水，否則會造成棚內濕度過大，引起病害發生。
2 控制灌水水溫
溫棚宜用地下井水或窖水灌溉，灌溉的水溫建議不低于2~3 ℃，切忌使用河水、庫水和池塘中的冰冷水灌溉。蔬菜定植宜用20 ℃左右的溫水，平時灌溉則要求水溫盡量與當時的地溫相近，建議在棚內修建蓄水池進行蓄水灌溉，減小水溫與地溫的差別。
3 掌握灌水水量
溫棚蔬菜水分嚴重不足時，會導致植株萎蔫和葉片焦枯，水分過多時，也會因為土壤缺氧引起根系窒息腐爛，地上部分莖葉發黃甚至死亡。不同的作物或同種作物不同時期需水量都不一樣，因此灌水量須要與作物種類、作物生長階段以及作物根系能忍耐的程度相一致?？偟脑瓌t是小水勤灌。秋冬、早春果菜灌水大體分4個階段，1階段為定植初的10d左右，土壤含水量要達到25%以上，水要澆足;第2階段為緩苗后的40~50d,主要是促根控秧，土壤含水量要求在20%左右;第3階段從采收初期到結果盛期80d左右，含水量應在23%左右;第4階段進入結果中后期，土壤含水量要求在20%左右，此時外界氣溫高，放風量大，土壤水分蒸發快，要增加灌水次數。應加強土壤墑情檢測，保證既不能灌水過量也不能缺水。
4 選擇適宜的灌水技術
溫棚蔬菜灌溉宜選擇滴灌技術，對覆膜種植的作物，采用膜下滴灌。因為滴灌可以將水量直接輸送到作物根部，能有效地控制水量，減少土壤深層滲漏和肥料流失，不破壞土壤結構，通氣性好，同時對作物生長環境的水、肥、氣、熱平衡與協調具有積極的作用，可有效控制棚內空氣濕度，減輕病蟲害發生，保持有效的光熱資源，促進作物生長發育，有利于作物增產和改善蔬菜品質。無滴灌設備的可采用膜下溝灌技術。溫棚不宜使用微噴灌溉，因為微噴霧化程度高，會增加棚內空氣濕度，導致蔬菜發生病害。切忌大水漫灌。
5 注意灌后管理
灌水當天，為盡快恢復地溫，一般要封閉溫棚，使氣溫迅速提高，以氣溫促地溫。作物中后期灌水之后應及時放風，降低土表及空氣濕度。放風后棚內溫度不能低于20 ℃，低于10 ℃時應采取增溫措施。苗期澆水后為增溫保墑，要強調中耕。對于覆膜種植的作物，應在壟與壟之間同時覆膜，盡量減少土壤的直接裸露，減少蒸發，降低棚內濕度。
